首页 > 

蛋白糖怎么做好吃

时间:2024-03-29 18:34:54 阅读:67180

蛋白糖的配方及做法

蛋白糖怎么做好吃?

用料 蛋白 1个,约一个60克左右的带壳鸡蛋,这个季节常温冷藏都可以 细砂糖 40克 柠檬汁 3-4滴 蛋白糖(超简单)的做法 蛋白加入少于柠檬汁去腥,没有可以不放,口感略差打发十几秒到这种大泡泡状态加入04的砂糖变成小泡泡后继续加入四分之一的砂糖,不仔细看的看不到啥泡泡的时候继续加糖打发当纹路比较清晰了把最后的砂糖加入继续打发,这个时候蛋白已经打起来了,不用太担心打过头,继续打,打到粘稠有光泽很有光泽是不是,打发的时候就不停的转动盆子划小圈子就行了加入一点点色素,稍微打发亮亮的用喜欢的裱花嘴装袋加入喜欢的色素稍微打均匀就行,不要用刮刀搅拌,装袋挤呀挤,很有菱角吧……美丽的樱花,可以用来给蛋糕装饰100度中层看60分钟,小烤箱放在下层好了,烤好后摸着表面硬了,中间稍微有一点点软,这个时候不用加时间,出来冷一下就硬了

原文标题:蛋白糖怎么做好吃

原文来源:"本站所有文章均来自于网络,如有侵犯到您的权益,请联系我们,即刻删除!"

律师事务所 | 关于本站 | 合作伙伴 | 广告服务 | 使用条款 | 投稿指南 | 人才招聘 | 联系我们 | 法律声明 | 网站地图

本站内容均采集于互联网其他平台,如果侵犯到任何版权或隐私请及时联系我们(感谢您的支持!)24小时内承诺删除。